CÉLULAS DE ABATIMIENTO Y CONGELACIÓN GN 2/1

Las células de abatimiento-congelación rápidas están controladas electrónicamente.

Posibilidad de equipar las células con una rampa para facilitar la introducción de los carros GN 1/1 y GN 2/1 (accesorio).

Ciclo abatimiento: +90° a +3° C.

Ciclo congelación: +90° a -18° C.

Exterior totalmente en acero inoxidable. Interior fabricado en acero inoxidable.

Construcción mediante paneles.

Aislamiento de poliuretano inyectado de 80 mm libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3.

Evaporador de alta ventilación para garantizar la máxima eficacia del sistema de enfriamiento.

Nuevo Panel Premium, de fácil uso con nuevas prestaciones.

Incorpora de serie una sonda multipunto que proporciona 4 puntos de lectura en el corazón del producto, garantizando un óptimo resultado.

Sonda con calefacción para una fácil extracción al final del proceso.

Cuenta con 67 recetas precargadas y 32 programas personalizables para ciclos de abatimiento o congelación.

Interior con uniones angulares de radio de 80 mm, para facilitar la limpieza.

Gas-refrigerante ecológico R452A.

Puertas dotadas con sistema de cierre automático.

Fabricado conforme a las normas CE.

Construido según la directiva HACCP.

Temperatura ambiente: + 43° C.

Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado.

Instalación no incluida.

Bajo pedido especial se pueden fabricar células con mayor capacidad para carros de gastronomía o pastelería.

Como accesorio puede incorporar: rampa de acceso, lámpara germicida, impresora, tapa para el grupo remoto y kit de sondas

Disponible en versión entrada/salida (consultar).