Modelo E7PI
Medidas 800x714x900 mm
Capacidad 55 Litros
Potencia 9 KW
Tensión 400 V 3N
Calentamiento indirecto
Medidas 800x714x900 mm
Capacidad 55 Litros
Potencia 9 KW
Tensión 400 V 3N
Calentamiento indirecto
Plano de trabajo y paneles frontales de acero inoxidable AISI 304.
Recipiente de cocción de acero inoxidable AISI 304 con espesor 15/10, fondo de acero inoxidable AISI 316 con espesor 20/10.
Cámara con fondo y paredes de acero inoxidable AISI 304, fondo espesor 20/10, paredes espesor 15/10.
Calentamiento de tipo indirecto con vapor de baja presión (0,5 bar), generado en el interior de la cámara por medio de resistencias equipadas con termostato de seguridad.
Grifos de recarga de agua caliente y fría colocados en el plano de trabajo con boquilla distribuidora articulada para el llenado y el lavado del recipiente y de la cámara.
Grifo de descarga de una pulgada y meda de latón cromado con manija atérmica.
Manómetro mecánico con indicador de presión de la cámara.
Erogación de potencia regulada por un conmutador de 3 posiciones.
Mando separado para la regulación de la temperatura Indicador luminoso de línea e indicador luminoso de alcance de temperatura.
Pies regulables.
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