CAPACIDAD 4 EN 600X400:
BME4100D
Apertura de puerta a mano derecha
Medidas 760x785x750 mm
Capacidad 4 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 7,3 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
BME4140D
Apertura de puerta a mano derecha
Incluye TSC
Medidas 760x785x750 mm
Capacidad 4 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 7,3 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
BME4100I
Apertura de puerta a mano izquierda
Medidas 760x785x750 mm
Capacidad 4 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 7,3 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
BME4140I
Apertura de puerta a mano izquierda
Incluye TSC
Medidas 760x785x750 mm
Capacidad 4 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 7,3 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
CAPACIDAD 6 EN 600X400:
BME6100D
Apertura de puerta a mano derecha
Medidas 760x785x865 mm
Capacidad 6 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 12,6 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
BME6140D
Apertura de puerta a mano derecha
Incluye TSC
Medidas 760x785x865 mm
Capacidad 6 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 12,6 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
BME6100I
Apertura de puerta a mano izquierda
Medidas 760x785x865 mm
Capacidad 6 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 12,6 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
BME6140I
Apertura de puerta a mano izquierda
Incluye TSC
Medidas 760x785x865 mm
Capacidad 6 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 12,6 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
CAPACIDAD 10 EN 600X400:
BME1100D
Apertura de puerta a mano derecha
Medidas 760x785x1155 mm
Capacidad 10 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 18,9 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
BME1140D
Apertura de puerta a mano derecha
Incluye TSC
Medidas 760x785x1155 mm
Capacidad 10 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 18,9 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
BME1100I
Apertura de puerta a mano izquierda
Medidas 760x785x1155 mm
Capacidad 10 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 18,9 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
BME1140I
Apertura de puerta a mano izquierda
Incluye TSC
Medidas 760x785x1155 mm
Capacidad 10 EN 600x400
Distancia entre guías 85 mm
Potencia 18,9 KW
Tensión 400/3L+N (50-60 Hz)
Ideal para pastelerías, panaderías y obradores que buscan obtener un resultado excelente en cada elaboración.
Cocciones precisas y controladas que permiten una gran capacidad de producción.
Equipamiento de serie
3 modos de cocción:
- Convección (de 30º a 260ºC)
- Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
- Vapor saturado (de 30º a 130ºC)
SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 4 velocidades de las turbinas.
MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa.
DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes ultrarrápidos y dorados perfectos.
MyCare. Sistema automático de limpieza.
CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare.
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido.
40 programas + 3 fases de cocción en cada programa.
Sonda interna monopunto.
Regeneración manual.
Guías en L de fácil limpieza.
Pantalla LED.
Señalización de fin de cocción visual y acústica.
Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.
Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.
Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
Equipamiento opcional
TSC (Thermal Stability Control)
Asegura una máxima estabilidad térmica sin apenas oscilaciones a baja temperatura (±0,2ºC)
COCCIONES PERFECTAS, CONTROL INTUITIVO
Este panel de control es tan fácil de usar que solo dispone de las teclas indispensables para realizar cocciones de una forma perfecta.
Selecciona el modo de cocción, ajusta los parámetros necesarios y en marcha, eso es todo.
Fácil de usar y efectivo en la cocción.
Sé el primero en escribir un comentario.