Modelo GL18MI INDIRECTA
Medidas 400x700x900 mm
Potencia 14 KW
Capacidad 1 cuba de 18 Litros
Medidas cesta 310x300x120 mm
Modelo GL18+18MI INDIRECTA
Medidas 800x700x900 mm
Potencia 28 KW
Capacidad 2 cubas de 18 Litros
Medidas cesta 310x300x120 mm
Medidas 400x700x900 mm
Potencia 14 KW
Capacidad 1 cuba de 18 Litros
Medidas cesta 310x300x120 mm
Modelo GL18+18MI INDIRECTA
Medidas 800x700x900 mm
Potencia 28 KW
Capacidad 2 cubas de 18 Litros
Medidas cesta 310x300x120 mm
Plano tanque y paneles frontales de acero inoxidable AISI 304.
Tanque estampado con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida y gran facilidad de limpieza gracias a la ausencia de tubos y a la gran sección de la descarga de 1”.
Quemadores de acero inoxidable, colocados externamente en el tanque, controlados por electroválvulas con control de la temperatura por medio de termostato eléctrico de alta precisión.
El sistema de fritura, conservando inalteradas las características organolécticas del aceite, permite cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite, con un notable ahorro final.
Llama piloto y sistema de seguridad con termopar y termostato.
Regulación de la temperatura de 110 a 190°C.
Tiempo medio de fritura 6 minutos.
Precalentamiento 10 minutos (de 20 a 190°C).
Encendido eléctrico.
Pies regulables.
Sé el primero en escribir un comentario.